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啤酒包装上有3个字眼,都是低成本“啤水”!附4款真啤酒推荐

2022-08-22 03:45 酒发网

  啤酒包装上有3个字眼,都是低成本“啤水”!附4款真啤酒推荐

  和白酒、红酒、清酒、各种洋酒相比,啤酒显然更适合大众口味,因为度数不高、口感也更容易被人接受,所以在多种场合都会出现。但近两年来,越来越多的酒友在抱怨现在的啤酒越来越难喝,口感跟“啤水”差不多。

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  喝啤酒年龄稍长的人也会发现,以前的啤酒不管是用瓶装的还是散装的,喝进嘴里会有点麻麻的感觉,打嗝儿还会有淡淡的麦芽香味,让人感觉十分舒适。而现在的啤酒,喝起来大多口味寡淡,就像是水里多了点酒味,所以才被吐槽成“啤水”。

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  其实出现这种情况,最关键的原因就是在于啤酒厂商的“偷工减料”,以压缩更多的成本。大家挑选啤酒的时候注意了,一般情况下,啤酒包装上有3个字眼,都是低成本“啤水”,可别再挑错了!

  首先就是“大米”,虽然在白酒的配料表中大米是很常见的原料,但在啤酒的酿制中,原料其实只需要啤酒花、酵母、麦芽类、水。而大米是用于代替部分麦芽的,能减少不少成本,然而这样一来,啤酒中的麦芽香气也会被减弱。

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  然后就是“啤酒用糖浆”和“淀粉”,添加这两种材料是因为啤酒中用了别的材料替代啤酒花或者麦芽了,因此原始味道和口感并不好,需要添加一些糖浆或淀粉来把啤酒的口感和味道调和一下,使啤酒不那么难入口,还能把啤酒成本再进一步摊低。

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  换句话说,只要啤酒包装上出现上述3个配料,酒体的口感都不好,而且杂醇多,晚上大量饮用后,次日容易头痛。最后给大家推荐4款“真啤酒”,每一款都是精酿。

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  白福佳属于比利时风味的白啤,也是许多入门者初尝精酿时的最佳选择之一。其酒精浓度为4.5%vol,麦芽浓度为11.7度,拥有独特的橘皮和芫荽籽味,所以喝的时候口感也会比较丰富,容易被更多人接受。

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  该酒是法国销量最好的一款啤酒产品,因诞生于1664年而得名,不仅配料丰富,而且只采用法国阿尔萨斯省产的啤酒花。这款酒一共有14种口味,整体的酒精度在4.5%-6.8%vol之间,麦芽浓度在11.6~12度之间,口感浓郁且能带给你微醺。

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  教士啤酒是德国的一个代表品牌,这里推荐的是原装进口的纯麦黑啤酒,馥郁的香气中混杂着淡雅的果香,中间夹杂着淡淡的蜂蜜、面包和香蕉的香气,饮用时十分舒适。

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  白熊啤酒来源于比利时,瓶身造型在各类啤酒中独树一帜。它的酿造原料非常丰富,有天然纯正的白色大麦芽、小麦芽,啤酒花,蛇麻子,香菜和橙皮等,因此酒体喝起来有着淡淡的柠檬酸味道,能够形成层次丰富的口感,十分适合畅饮。

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  其实除了以上4款啤酒,优质的啤酒还是有很多的,大家在选择的时候记得看一下包装上的配料表,不要再踩“啤水”的坑啦~

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